บาคาร่าออนไลน์ พื้นที่ที่ท้าทายที่สุดสำหรับการพัฒนาการเกษตรและการสร้างงานในแอฟริกาใต้คือ Karoo ที่แห้งแล้งและกึ่งแห้งแล้งและ Northern Cape ซึ่งมีเพียงแคคตัสเท่านั้นที่ดูเหมือนจะเบ่งบาน แต่นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐอิสระพบว่าพืชที่มีหนามสามารถทำให้ทะเลทรายบานสะพรั่งได้
นักวิทยาศาสตร์พบว่าผลของต้นกระบองเพชรมีคุณค่าทางโภชนาการ
มากกว่าที่เชื่อในตอนแรก พืชทั้งต้นเหมาะสำหรับการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูง และลูกแพร์ของกระบองเพชรให้ผลผลิตสูงและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในพื้นที่แห้งแล้งและชายขอบ .
นักวิจัยจากแผนกเทคโนโลยีชีวภาพและสัตวศาสตร์ของมหาวิทยาลัย พร้อมด้วยสภาวิจัยการเกษตร ร่วมกับนักชีววิทยาจากมหาวิทยาลัยและหน่วยงานในอเมริกาใต้ เพื่อตรวจสอบศักยภาพทางการค้าของโรงงาน
Dr. Maryna de Wit และทีมนักเทคโนโลยีชีวภาพของเธอพบว่าลูกแพร์แคคตัสมีคุณค่าทางอาหารใกล้เคียงกันในแง่ของวิตามินซี ธาตุเหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม สารต่อต้านอนุมูลอิสระและปริมาณเส้นใยในผลไม้ผลัดใบส่วนใหญ่ เช่น แอปเปิล ลูกแพร์ และองุ่น
พวกเขาเชื่อว่าลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามที่ตากแห้งหรือแปรรูปเป็นแยม น้ำเชื่อม น้ำผลไม้ และน้ำซุปข้นสามารถให้บริการตลอดทั้งปีสำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ แทนที่จะเป็นเพียงฤดูกาลสั้นๆ สำหรับผลไม้สด
“เรายังคงสัมผัสเพียงผิวเผินของการใช้พืชมหัศจรรย์นี้” De Wit กล่าว “ควรได้รับการพิจารณาอย่างจริงจังว่าเป็นพืชทางเลือกสำหรับพื้นที่แห้งแล้ง”
ในขณะเดียวกัน ศาสตราจารย์ HO de Waal จากแผนกสัตว์ สัตว์ป่า และทุ่งหญ้าของมหาวิทยาลัย รายงานว่าใบของลูกแพร์กระบองเพชร – cladodes – เป็นแหล่งอาหารสัตว์ที่มีคุณค่า
De Waal กล่าวว่าแผนกของเขาได้ออกแบบเทคนิคการแปรรูปเพื่อเปลี่ยน cladodes ให้เป็นอาหารสัตว์ในฤดูแล้งสำหรับแกะที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
คลาโดดยังให้ผลผลิตแป้งที่อุดมด้วยสารอาหารซึ่งสามารถทดแทนแป้งสาลีที่เหมาะกับการบริโภคของมนุษย์และเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้อาหาร เมือกที่สกัดจากใบยังเหมาะที่จะใช้เป็นสารให้ความหวานแทนเจลาตินในการเตรียมอาหารมังสวิรัติ และยังสามารถใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์ในมายองเนสได้อีกด้วย
“อาหารสัตว์ที่เราผลิตจากลูกแพร์แคคตัสมีน้ำหนักเบา จัดเก็บและขนส่งง่าย
และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง” เดอ วาลกล่าว “นี่เป็นพืชอเนกประสงค์ที่มีการใช้งานจำนวนมาก”
เขากล่าวว่าทีมของเขาสามารถอบขนมปังและเค้กโดยใช้แป้งแคลโดดได้ถึง 25% และการทดสอบรสชาติไม่สามารถบอกความแตกต่างจากแป้งสาลีได้ นอกจากนี้ น้ำมันเมล็ดแคคตัสแพร์ยังเป็นน้ำมันพืชที่มีราคาแพงและเป็นที่ต้องการมากที่สุดในโลก ซึ่งใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ยา และอาหาร
“การแปรรูปกระบองเพชรยังคงมีจำกัดในแอฟริกาใต้ และเราจำเป็นต้องพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตร” ดร.เฮอร์มาน ฟูเช่แห่งสภาวิจัยการเกษตรกล่าว “มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและสามารถย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ถึงเวลาแล้วที่ซินเดอเรลล่าได้รับการยอมรับว่าเป็นพืชผลที่ใช้ประโยชน์ได้หลากหลายและมีความสามารถในการใช้น้ำอย่างมีประสิทธิภาพมาก” บาคาร่าออนไลน์
